準備時間:
4分鐘 烹飪時間:
13分鐘主料
豬舌 :
一條雞腳 :
十隻沙蟲幹 :
十條豬展 :
一塊 輔料
蜜棗 :
兩顆 枸杞 :
少許淮山 :
少許 花生 :
適量 具體步驟
1. 將沙蟲幹泡一下,剪開洗洗內髒,然後將豬舌、雞腳、豬展飛水,再衝洗乾淨,特別是要把豬舌頭上面的白衣割乾淨,花生要泡好,先煮半小時。
2. 然後再加入所有材料煲一小時即可。其實我是中午煲好後,晚上再返煲一會,花生更軟,湯更好喝。個人的感覺
烹飪技巧
沒有沙蟲幹換瑤柱、淡菜、陳腎都可以。豬舌可以夾出來白切,沾鹽油吃,一湯兩吃,正