特色的紫蘇燜鴨如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 鴨子買的時候斬好件,這一大盤才九塊錢,把佐料煤氣一起算進去,三十八塊夠我做三次了。

2. 紫蘇洗淨切碎。

3. 陳皮、姜、蒜頭洗淨備用。

4. 圖片鴨塊洗淨用鹽和酒醃片刻,起幹鑊將鴨塊烘乾後盛起。

5. 再起油鑊將姜和蒜頭爆香放鴨塊炒香後濺酒，再放入紫蘇、陳皮、糖、生抽、水將鴨塊燜焾後放鹽調味後勾芡便可。