![黃瓜盅怎麼做好吃又簡單]( "黃瓜盅怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
青蔥約 ：
5g生薑約 ：
5g紅蘿蔔約 ：
5g瘦絞肉 ：
20g大黃瓜 ：
85g白
胡椒粉 ：
少許太白粉 ：
1/3小匙鹽 ：
少許 醬油 ：
少許高湯 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 將青蔥、生薑分別洗淨，切末；紅蘿蔔洗淨去皮切末備用。
2. 將絞肉剁成泥狀後，加入作法1的青蔥、生薑、紅蘿蔔及所有調味料一起拌勻後，醃漬約20分鐘至入味，即為餡料。
3. 大黃瓜洗淨，去皮，切取一段約4～5公分高的圓柱，再利用小湯匙將籽挖掉。
4. 於作法3的黃瓜內緣抹上少許太白粉，再將作法2的餡料鑲入黃瓜中間的洞裡，放於盤中，連盤一起置入蒸籠中蒸約25分鐘即可。
千里飄香谷
