老燉蛋金瓜盅一道很有特色的美食,把金瓜挖空,然後放入各種調好的食材,再搭配番茄進行裝飾,做出來的老燉蛋金瓜盅外表可愛,賣相好看,十分有食慾,吃起來既有金瓜的香甜,又有濃郁的蛋香味和肉香味,而且蛋和肉都特別細嫩爽滑,又好看又好吃。
主料
雞蛋 :2個輔料
雞精 :適量具體步驟
1.準備所需材料。
2.將金瓜切開1 個蓋子,挖去裡面的囊,備用。
3.將肉沫加入鹽、胡椒粉、雞精,向一個方向攪拌均勻。打入兩個雞蛋,繼續攪拌。
4.將攪拌好的肉沫放入金瓜內
5.上蒸籠,蒸30分鐘。
6.用西紅柿裝飾一下。完成!
金瓜面面的,有一點烤紅薯的味道。這是我第一次吃金瓜,哎喲!真好吃!個人感覺,裡面放甜品那更是甜上加甜呢!