主料
小南瓜 :1輔料
姜 :適量具體步驟
1. 1、小南瓜、豬肉、辣椒、姜、蒜、蔥洗淨待用。2、把小南瓜頂部切出一部蓋形狀,用勺子挖出南瓜肉。
2. 3、小南瓜皮上鍋隔水蒸5分鐘左右(視南瓜大小增減時間),直到把南瓜皮蒸熟關火,記得蓋鍋蓋哦。 4、為了省時,我在蒸南瓜皮的時間把南瓜肉、豬肉、辣椒切成小丁,姜、蒜、蔥切末待用。(不好意思之前沒想過上傳所以漏拍了,南瓜皮上了蒸鍋才補拍的)
3. 5、鍋內放少許油,倒入姜、蒜爆香,依次放入豬肉丁、南瓜肉丁、辣椒丁炒至快煮放適量鹽、生抽、蔥翻炒均勻入味起鍋,裝入蒸熟的小南瓜裡。
4. 完成
挖小南瓜的時候一定要慢慢挖,別挖穿了,挖出來的南瓜肉、豬肉、辣椒切成丁,別太大粒了量也別太多不好放入南瓜裡。