![日式豆腐蘑菇醬湯怎麼做好吃又簡單]( "日式豆腐蘑菇醬湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
新鮮
口蘑 ：
80魚湯 ：
2碗（250ml） 豆腐 ：
150 輔料
豆麵醬 ：
45香蔥段 ：
適量 具體步驟
1. 將口蘑平分成4份，豆腐切塊。
2. 在豆麵醬中加入魚湯，不停地攪拌直到豆麵醬徹底溶解，以確保沒有硬塊。
3. 將調好醬的魚湯放入大碗中，加進口蘑塊，高火煮5分鐘，再放進豆腐丁高火3分鐘,撒上香蔥段即可。
烹飪技巧
湯是日本選單中的重要一項，是飯的主要部分，增加飯菜味道。日本湯主要有兩種：清湯和豆麵醬湯。這兩種的基本原料都是魚湯，與西餐中的原料一樣。豆麵醬是發酵的大豆磨成漿，帶鹹味，加進魚湯製成豆麵醬湯。其他配料可任意挑選以變換味道和顏色。
千里飄香谷
