牛肉土豆蓋飯是一道美味可口富有營養價值的食物，深受廣大美食愛好者喜愛和推崇。牛肉富含豐富的蛋白質，加入澱粉豐富的土豆一道烹煮，軟糯可口，脣齒留香，讓人回味無窮。晶瑩白皙吃的米飯和土豆牛肉混合，口感豐富，讓人感受到美食的真諦。
主料
牛腿肉 ：500輔料
蔥 ：適量具體步驟
花椒和牛肉冷水下鍋。煮到冒出很多血沫，並且沸騰。用溫水沖洗牛肉瀝乾。
2.玉米剝粒，臘腸切小片。
3.黃瓜拍碎切小粒。玉米可先蒸熟。
4.拍蒜。本人喜歡越多越好。
5.熱油起鍋，爆蒜，下臘腸先炒，在下黃瓜，玉米。
6.下飯，加入蠔油，鹽，生抽，翻炒幾分鐘。火要控好，不要大火，中小火都可以。
中火煮5-8分鐘，勾芡即可。放雞精提味即可。蓋在飯上食用。
千里飄香谷
