帶你來了解了解|一斤蜂蜜多少錢

不知道大家平日裡喜歡不喜歡食用蜂蜜這個食物，我們每天都需要補充很多的營養物質，針對於蜂蜜來說，是我們經常使用的調味料白糖的很好的替代品，不知道大家對於蜂蜜的營養價值有多少了解呢，我們一起了解一下蜂蜜以及他的價格。

一、一斤蜂蜜多少錢

目前，在中國的蜂蜜市場中，蜂蜜的價格差距比較大，大概在幾十元到幾百元一斤的範圍之內。導致蜂蜜價格差距如此之大的原因有很多，例如：

造假摻假蜂蜜橫行，混亂蜂蜜市場價格。蜂蜜造假如今是蜂蜜市場的一大亂象，這些造假蜂蜜大都是用糖漿、香精等物質勾兌而成的。造假成本極低，所以為了便於出售，就會用較低的價格賣給消費者。十幾元一斤的蜂蜜看似物美價廉，其實卻是勾兌的假蜜。

不成熟蜂蜜。蜂場為了提高蜂蜜產量，會在蜂蜜尚未成熟時就取蜜，導致蜂蜜的含水量較大。營養物質和活性比較少，營養價值不高，但是這也是真正的天然蜂蜜。這種不成熟蜂蜜大都被蜂蜜生產廠家收購，然後經過高溫濃縮，加工成濃縮蜂蜜產品。在各大商場、超市中經常能見到它們的身影，一般售價幾十元一斤。蜂蜜不耐高溫，經過高溫加工營養物質大部分被破壞，營養價值也不高。

真正的天然成熟蜂蜜。真正的成熟蜂蜜的釀造條件較高，它的蜜源環境、蜜源植物、蜂群質量、蜂蜜成熟期、取蜜灌裝條件、運輸條件、氣候條件等要求比較高。更不用說還要將蜂蜜進行各種理化指標檢測，確保蜂蜜的安全性後，才能允許出售。高標準下必然會產生高質量，但是消耗的成本也是巨大的，價格也會比較高一些。像田野牧蜂，嚴格按照出口蜂蜜標準執行，其檢測程式就多達幾十項。不過也用實力獲得了行業專家和國際權威的認可，還贏得了金銀大獎，這也是對蜂蜜品質的極大肯定。

二、蜂蜜的營養價值

活性多糖類。蜂蜜中的糖類佔鮮重的70%~80%，其中葡萄糖約為33%~38%，果糖38%~42%，蜂蜜除了果糖和葡萄糖外，還含有少量的麥芽糖、鬆三糖、蔗糖、棉籽糖和糊精等糖類共達23種。

蜂蜜中果糖和葡萄糖相對比例對結晶效能影響較大，葡萄糖相對含量高的蜂蜜容易結晶。果糖和葡萄糖都是具有還原性的單糖，食用後十分容易被人體吸收消化，並馬上轉化為能量提供給人體利用，因此使用蜂蜜後，人體能快速消除疲勞，同時不容易產生髮胖的現象。這是保健因子中最重要一個特性。

蛋白質。蜂蜜中的總蛋白質含量(含酶)約佔26%/每100g。這是區別蜂蜜品質高低的最重要因素。

維生素。蜂蜜中所含的維生素種類非常豐富，種類最多的是維生素B族群，含量最多的是維C。

一斤蜂蜜多少錢，是不是文章里根據蜂蜜的價值給大家介紹的很明確了， 這就告訴大家在選擇蜂蜜的時候需要做到心中有數，知道什麼價值的蜂蜜值得什麼價值，所以我們在第二部分有給大家介紹了蜂蜜的價值，大家一起來了解科普一下啊。