主料
蒜黃 :一把輔料
蔥 :半根具體步驟
1.木耳泡發洗淨備用,我加的熱水,這樣泡發會更快些,有時間的可以加冷水
2.蒜黃洗淨切段備用
3.雞蛋打散,鍋放油,燒熱後下雞蛋炒熟
4.放入蔥花,炒出蔥香味兒,一定要出香味後再放其他食材,這樣更香
5.放入黑木耳,煸炒,黑木耳兒放入後會有噼啪聲音,不要害怕,繼續翻炒就行~
6.再放入蒜黃,大火翻炒,直到蒜黃變軟,放鹽翻炒,出鍋(後放鹽更健康,更利於碘的吸收)
1.不用加雞精了,因為炒雞蛋會生成雞精的成分哦O(∩_∩)O2.後放鹽更健康,更利於碘的吸收3.一定要蔥炒出香味後再放其他食材,這樣更香