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  • 山東酥肉的做法 【魯菜】---山東酥肉 山東酥肉怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “【山東酥肉】是一款湯菜。成品是湯鮮,肉酥爛,味醇香;是魯菜的代表作之一。做法並不複雜,掌握2個要點即成:1、肉段要炸至外焦裡嫩;2、香菜、胡椒粉和醋是必須的;主要特點:色澤金黃、肉質酥爛...
  • 捲心菜酥餃的做法 【山東】捲心菜酥餃 捲心菜酥餃怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “兒子喜歡吃的酥餃,味道棒棒噠。”食材明細主料捲心菜(半個)麵粉(2碗)豬肉(適量)輔料油(適量)鹽(適量)蔥(適量)味極鮮醬油(1勺)雞精(適量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)捲心菜酥餃的做法步驟1、面...
  • 山東山菜包子怎麼做|山東山菜包子的做法
    發表於:2024-01-13
    “奶奶辛苦挖的山菜一直沒吃放在冰箱裡,這次就包個山菜包子還簡單。山菜包子必須加韭菜和肥肉丁才好吃,還有香油,這樣才會香,所以這些都不能省略哦”食材明細主料麵粉(500)山菜(2斤)五花肉(適量...
  • 山東白菜肉包子怎麼做|山東白菜肉包子的做法
    發表於:2024-02-05
    “山東是作為闖關東後輩們的我們一個永遠割捨不掉的家鄉,那裡的人那裡的景那裡的一草一木都散發著熟悉而熱情的氣息,而那裡的美食味道更是駐紮在你的心底揮之不去,揮之不去,那便好好的挽留...
  • 油酥肉火燒的做法 【山東】油酥肉火燒 油酥肉火燒怎麼做
    發表於:2024-01-11
    “肉火燒是山東,東北,河北等地著名小吃,火燒口感酥脆,肉肥而不膩,回味醇厚。其中濰坊的火燒品種很多,單是面火燒就有砍火燒、簸箕火燒、梭火燒等多種,較為出名的有濰坊肉火燒、槓子頭火燒、脂...
  • 自制山東菜餅的做法 自制山東菜餅,肉餅 自制山東菜餅怎麼做
    發表於:2024-03-01
    “一天沒吃飯了,晚上去同學空間看到她老公做的肉燒餅,非常想吃,饞到不行,立即行動。決定做在濟南時買那肉燒餅和菜餅。嘗試做的,主要鍋不一樣,煎出來味道有點不同,但是也很好吃了。”食材明細...
  • 博山酥鍋的做法 【魯菜】山東名菜---博山酥鍋 博山酥鍋怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “博山酥鍋是山東淄博傳統的節令佳餚。在以前一到過年就會有一句說法就是:窮也酥鍋,富也酥鍋。也就是說不論窮富,過年家家都要做酥鍋的。酥鍋味道鮮美,營養豐富,富含大量的鈣質和碘,口感香...
  • 老山東魯菜館加盟流程是什麼
    發表於:2019-08-23
    小編在這裡為大家介紹一個非常有前景的加盟專案,就是老山東魯菜館,這是一個不錯的商機,老山東魯菜館的知名度高。開一家老山東魯菜館店後能夠靠它的知名度吸引顧客,那麼老山東魯菜館加盟流...
  • 香酥炸肉的做法 【魯菜】----香酥炸肉 香酥炸肉怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “香酥炸肉最具山東風味的菜餚。炸好的酥肉,外焦裡嫩,乾鮮脆嫩,香酥適口。”食材明細主料豬瘦肉(300克)輔料雞蛋(一個)麵粉(30克)澱粉(20克)配料鹽(5克)五香粉(3克)胡椒粉(適量)醬油(5克)料酒(10克)鹹鮮(口味...
  • 山東小酥肉怎麼做|山東小酥肉的做法
    發表於:2024-02-29
    “山東酥肉,是魯菜一個很有代表性的菜,有的地方叫“鬆肉”這種肉,最好採用肥瘦相間的五花肉,燉肉時可配上大白菜、小白菜等菜,是我們當地婚宴宴客的一個必備肉菜。此菜肉質酥爛,味道鹹鮮,極具...
  • 山東肉蛋的做法 山東版四喜丸子~“肉蛋” 山東肉蛋怎麼做
    發表於:2023-12-28
    “電視劇《老農民》中麥香村的百姓,幾次提到盼望能吃上“肉蛋”,那是剛解放後老百姓對溫飽的期盼!作為80後,“肉蛋”是我們從小到大年夜桌上的必備菜。遠嫁之後,每次回去,家裡都給吃著帶著,預...
  • 古魯希尼的做法 酥酥脆脆---古魯希尼 古魯希尼怎麼做
    發表於:2024-02-26
    “所謂的古魯希尼是義大利北部的著名麵包,雖說是麵包但口感卻像蘇打餅乾般酥脆。在義大利通常是隻在餐廳桌上,讓客人在等菜時先墊墊肚子,也可以在兩道菜之間讓客人清清口,或是配著葡萄酒來...
  • 小酥條的做法 [魯菜]---小酥條 小酥條怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “對西點不精通,來個中式的小酥條,靈感來自桃酥...呵呵..不過還算成功.”食材明細主料麵粉(適量)輔料雞蛋(適量)花生油(適量)配料黑芝麻(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)小酥條...
  • 山東素包子的做法 【魯菜】:山東素包子 山東素包子怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “山東包子是鮮美適口,別有風味的精品主食。皮薄餡多。”食材明細主料北豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)輔料泡發黑木耳(適量)泡發海米(適量)泡發冬菇(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞...
  • 山東版梅菜扣肉怎麼做|山東版梅菜扣肉的做法
    發表於:2024-02-24
    “在欣賞了各位達人的精美菜譜後,也學做梅菜扣肉,作為美好暑假的新開端!這道菜大家都很熟悉,歷來梅菜和軟糯鮮香的五花肉是最佳搭配。但品嚐過湖南農家自制的梅菜扣肉後,總覺得自己做的不夠...
  • 酥脆的山東博山炸酥肉如何做簡單又美味
    發表於:2020-08-12
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘炸酥肉是山東博山的特色,一般選的是裡脊肉切長條,用鹽、料酒等醃製一小時,然後勾芡,但是不要太乾,要讓肉都裹上粉,然後油炸...
  • 山東大包的做法 【魯菜】山東大包 山東大包怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “昨天下午帶著疲倦、頭痛認認真真地完成了這個山東大包!這個比賽題目一出來時,咱第一個想到的是山東菜煎餅卷大蔥,哈哈對別的魯菜我是一竅不通。後來上百度搜,做啥呢?好長時間沒吃包子了,做...
  • 炸小酥肉的做法 【魯菜】炸小酥肉 炸小酥肉怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “炸小酥肉,大人小孩都愛吃的小零食,炸好後撒點椒鹽或者蘸點番茄醬,味道太好了。”食材明細主料豬瘦肉(300克)雞蛋(1個)麵粉(30克)澱粉(20克)輔料鹽(5克)啤酒(20毫升)醬油(15毫升)白胡椒粉(5克)料酒(10毫升...
  • 鍋包肉是魯菜還是東北菜
    發表於:2018-03-08
    魯菜。鍋包肉原名鍋爆肉,鍋包肉一開始出現是因為哈爾濱為了適應外來貴賓的口味所發明的一道菜,因為哈爾濱是屬於東北三省的,所以算的上是東北菜,但是東北菜又不屬於八大菜系之一,所以被算作...
  • 酥海帶的做法 【魯菜】:酥海帶 酥海帶怎麼做
    發表於:2024-02-29
    “色澤深棕褐色,口味鹹甜微酸,品質鬆軟可口。此菜酒飯均宜。”食材明細主料泡發海帶(適量)輔料豬後腿肉(適量)豆腐乾(適量)泡發黃豆(適量)配料醬油(50克)香醋(50克)白糖(100克)蔥段(適量)薑片(適量)料酒(50...
  • 魯山攬鍋菜怎麼做|魯山攬鍋菜的做法
    發表於:2024-01-13
    “攬鍋菜,又名雜燴菜,屬豫菜系,鹹鮮,滑嫩,香軟,配合燒餅,饅頭,米飯都是一道不錯的菜品”食材明細主料五花肉(400g)粉條(140g)白菜(200g)炸豆腐乾(100g)蕨菜(200g)酥肉丸(若干)輔料料酒(適量)生抽(適量)滷料(一包...
  • 好吃的山東博山炸酥肉如何做簡單又美味
    發表於:2020-05-31
    準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘一說到炸的東西,莫名有種興奮感,因為炸的東西,外面看起來金黃金黃的,老好看了呢,而且口感多重呢,外邊酥脆,裡面具有主料本來...
  • 鍋爆肉是山東菜還是東北菜
    發表於:2018-10-31
    東北菜。鍋爆肉成菜色澤金黃,外酥裡嫩,酸甜可口,多吃也不會油膩,其肉肥瘦相間。製作鍋爆肉的時候,只需將醃製好的裡脊肉裹上雞蛋液和澱粉,下鍋油炸,加入胡蘿蔔、青菜等蔬菜,淋上特殊調製的酸辣...
  • 香酥東坡肉的做法 香酥東坡肉---空氣炸鍋 香酥東坡肉怎麼做
    發表於:2024-01-07
    “春節是中華民族最隆重的傳統節日,而春節最為期盼和重要的莫過於那頓閤家團圓的年夜飯。年夜飯最小不了的一道美味那就是東坡肉,東坡肉是用豬肉燉制而成的。其色、香,味俱全,深受人們的喜...
  • 特色山東博山炸酥肉如何做簡單又美味
    發表於:2020-05-31
    準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘特色山東博山炸酥肉,作為一款博山的特色小吃,想想都流口水。酥肉既可以最為一道餐桌上的美食,也可以作為一道你我都愛的...