主料
輔料
具體步驟
1. 雞翅洗淨擦乾表面水分,用刀在雞翅上橫切幾刀,方便入味。
2. 把雞翅放進容器中,放薑絲,蔥段和一湯匙料酒,然後加一大勺豆瓣醬。
3. 所有材料拌勻,醃製0.5~1個小時。
4. 燒開鍋中水,把醃製好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可。