自制超簡單的豆瓣醬悶冬瓜如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 冬瓜切片，火腿腸切片，蔥切小段，蒜瓣拍扁切兩刀。

2. 鍋中入油，油熱加入蔥花蒜瓣兩勺豆瓣醬，炒香炒出紅油倒入冬瓜，翻炒均勻，待冬瓜都染上紅色後倒入老抽，沿鍋邊加入一碗清水，加入十三香，翻炒均勻加蓋悶。悶的過程中要注意也翻下冬瓜不要粘鍋了，待冬瓜半透明倒入火腿腸，翻炒至湯汁和冬瓜達到自己想要的程度。出鍋即可。