小菇燒鳳翼如何做簡單又美味|美味雞翅

主料

輔料

具體步驟

1. 雞翅中洗淨後從中間剁開，蟹味菇洗淨放入熱水中焯一下撈起備用。

2. 鍋中放油，放入大料、花椒炒出香味後，放入翅中煸炒至金黃，再放入蟹味菇，二大勺料酒烹一下，放入蔥、姜、蒜、生抽和一點老抽，放入湯水（湯水是原料的二分之一），加少量的鹽，一小勺糖，小火燒一下，再改大火收汁即可。