美味香菇燉雞翅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

有時候美食的製作需要耐心和時間，香菇燉雞翅經過烹飪以後更是醇厚鮮美著實令人心動不已。而且美食的製作更是深深蘊藏著人們對於滋味的美好感觸，搭配著一碗香噴噴的米飯更是讓人心滿意足。如此無與倫比的美食小吃你怎麼能夠不心動呢？

主料

雞翅中 ：5個
香菇 ：200

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
水 ：適量
蠔油 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.香菇洗淨，去掉根部（炸醬用），控水

2.水燒開，香菇焯水，涼水過涼，控水

3.葫蘿蔔，蔥，姜準備好

4.雞翅用清水泡好，切上幾刀，方便入味

5.水燒開，加點料酒，去腥

6.雞翅焯水，控幹水份

7.鍋中放油，下雞翅煎到兩面發黃

8.放蔥花炒香，下葫蘿蔔炒一會

9.加料酒調味

10.加薄鹽生抽調味

11.加一小勺糖

12.倒入香菇

13.加入半水碗燉熟

烹飪技巧

1，雞翅劃上幾刀，燉的時候容易入味；2，雞翅焯水時加點料酒，是為了去除腥味3，把香菇的根部掰掉了，炸醬用的，因為根部不好嚼，小朋友吃起來費勁。