美味雞翅燉香菇如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉質細嫩可口富含蛋白質的雞翅搭配著新鮮富含維生素的香菇，就此形成了一道色香味俱全的雞翅燉香菇。搭配著一碗軟糯香甜的米飯或者一杯冰鎮啤酒更是美妙，而且製作工藝也是非常簡單的。食材所需也不復雜，喜愛美食的朋友絕對不能錯過哦。

主料

雞翅根 ：500
香菇 ：10朵

輔料

醋 ：適量
料酒 ：適量
姜 ：適量
油 ：適量
醬油 ：適量
蔥 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.香菇用熱水泡發後洗淨，切成小塊，更易入味

2.鍋內放油

3.將洗淨的雞翅根放在油中煎至變色

4.在鍋中分別加入醬油、醋、料酒、鹽

5.待雞翅根上色差不多時，放入香菇一起翻炒

6.鍋中加入水，漫過雞翅即可

7.大火燒開，轉成小火燜，最後大火收汁

8.加入雞精，裝盤

烹飪技巧

雞翅在清洗時可用到劃幾刀，以便入味