雞肉是人們日常生活中最常見的肉類食材之一。雞肉肉質鮮美，營養價值極高，人們有各種各樣形形色色的方法來製作雞肉的菜餚。想必很多人都喜歡吃雞翅吧，小編即將教大家一道美味的煎雞翼，這道煎雞翼色香味俱全，既能滿足視覺需要，還能很好地滿足你的胃。
主料
雞翅中 ：12個輔料
食鹽 ：適量具體步驟
雞翅中洗淨，在背後開兩刀方便入味，加入鹽和白糖揉捏5分鐘
腐竹斜刀切寬條、香腸切薄片、西蘭花洗淨撕小朵
鍋中燒開水，滴入數滴食油，加一點鹽，倒入西蘭花，焯燙至變色，撈起過冷河，瀝乾水分備用
鍋中油熱，倒入香腸，小火煸炒出油。
香腸撥一邊，倒入洋蔥和蒜瓣，炒出香味；混合香腸，炒勻。
倒入腐竹，大火炒勻。
淋入生抽，快速翻炒均勻。
倒入西蘭花，炒勻。
平底鍋刷一層底油(用量大約1茶匙就足夠了)雞翅皮向下排入鍋內，小火慢慢煎，中途撒入大約2.5茶匙的孜然顆粒，煎至兩面金黃即可
千里飄香谷
