好食材看得見圖解|自己在家做海鮮粥

在外面吃一鍋海鮮粥可貴了，要100多塊錢，而且一大鍋裡面就三四隻蝦。今兒自己買點海鮮回來，準備做一鍋海鮮粥，準備了大蝦，幹香菇，乾貝，蟶乾，大米。將所有乾貨先用清水泡一會兒，與大米一同從放進砂鍋，一煮一燜就好了，看多大的蝦，好食材看得見。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

準備好食材。

第二步

將香菇，乾貝，蟶乾洗乾淨。用清水泡一個小時。

第三步

大蝦清洗乾淨，去頭掐尾，去掉蝦線。

第四步

將洗乾淨的大米和大蝦放進砂鍋。

第五步

放入泡好的甘貝，蟶乾。

第六步

香菇洗乾淨，切絲放進去，加入適量的豬油和鹽。

第七步

加入大半鍋的水。

第八步

開中火煮開，中間攪拌幾次，轉小火煮十分鐘，關火以後燜20分鐘。

第九步

20分鐘以後打開鍋蓋，放入鹽調味。

第十步

海鮮粥出鍋。