一個月總有那麼好幾次都想吃火鍋,但是一到飯點各家火鍋店都需要排隊,真的太煩了。自己在家做火鍋也不是不可以,買包好吃的火鍋底料,再二次加工一下就OK了。在家吃火鍋就別省油了,油少了火鍋的味道就不夠,然後再根據自己的口味新增辣椒。
主料
火鍋底料 :輔料
姜 :適量詳細步驟:
第一步
準備配料,蒜,姜,花椒,火鍋底料等
第二步
油鍋燒熱,加入配料炒香
第三步
加入水和一小塊冰糖
第四步
加入一勺醪糟
第五步
雞爪洗淨過水加入鍋中一起燉煮
第六步
準備配菜(香菜丸子可自制,用勺子舀入鍋中即可)
第七步
自制油碟(香油,醬油,醋,鹽,耗油,香菜,蒜泥)
第八步
完成