好吃的可可煉奶小麵包如何做簡單又美味

可可煉奶小麵包，是小朋友最喜歡吃的一道甜品，裡面加入牛奶，白砂糖製作過程也比較簡單，準備好材料叫上小朋友一起來動手做做，跟小朋友一起動手不僅增強小朋友的動手能力，而且一家人在一起在製作過程中相互協調，培養了小朋友的協調能力。

主料

輔料

具體步驟

麵包粉、牛奶、酵母、白糖、鹽、煉乳入麵包桶中，啟動“和麵”程式

麵糰揉到光滑樣時，放入軟化的黃油

繼續啟動“和麵”程式，揉出稍具透明的大片薄膜時即可

麵糰收圓，在麵包桶中直接進行基礎發酵，因為後期要進行整形，所以建議麵包桶上蒙一層溼布，以防表皮過幹

待麵糰發至2.5倍時，用手指蘸乾粉，在麵糰頂部戳洞，不回縮不塌陷，發酵成功

麵糰取出，置於案上，揉圓、排氣，鬆弛十分鐘

現在來將夾層及表面塗抹材料準備好。20克煉乳，20克黃油隔水融化，混合均勻

麵糰擀成長方形大薄片，用刷子將黃油煉乳液均勻塗抹在面片上

烤盤入預熱好的烤箱中層，180度，上下火，25分鐘左右，如果不喜歡深色，可在麵包表面上色後加蓋錫紙

出爐，晾架上晾涼，手溫時可入袋儲存