主料
輔料
具體步驟
1.準備好原料
2.熱鍋加洋蔥炒蔥油
3.加肉糜炒
4.加入茄子
5.加郫縣豆瓣醬
6.翻炒均勻
7.加水燒10min至茄子軟爛
8.大火收汁
烹飪技巧
1:茄子鹽水浸泡2:肉需要提前醃製