豆角茄子，簡單清爽，好吃不膩圖解

茄子炒豆角，一道很常見的家常菜，簡單又不失美味，不知道你們喜不喜歡吃？反正我在家最喜歡吃的菜，就是我媽做的茄子燒豆角。茄子軟棉和豆角的清脆新嫩入口，那滋味是無法用語言形容的。雖然它看似普通，其實可以稱得上是一種美味

主料

茄子 ：2個
豆角 ：一小把

輔料

蒜 ：適量
紅辣椒 ：2個
蔥 ：2根
生抽 ：2勺
老抽 ：1勺
鹽 ：適量
薑絲 ：適量
糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

茄子洗乾淨切條

第二步

豆角也洗乾淨，用手掰成段

第三步

準備薑絲，蔥，然後紅辣椒切絲，蒜切片

第四步

鍋中倒油，燒熱

第五步

下豆角，茄子，大火炒三分鐘

第六步

加鹽，炒勻

第七步

放姜蒜，紅辣椒，炒勻

第八步

加生抽，老抽，炒勻

第九步

加糖

第十步

放入蔥花

第十一步

翻炒均勻即可出鍋

烹飪技巧：

白糖可以不加