自己做的菜煎餅如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

小麥麵粉 ：500

輔料

鹽 ：適量
雞精 ：適量
辣椒麵 ：適量
豆皮 ：20
野蔥 ：20
薺菜 ：50
油 ：適量
味極鮮 ：適量
雞蛋 ：5個
水 ：500
粉絲 ：20
白菜 ：100
韭菜 ：100

具體步驟

1.粉絲泡好，豆皮泡軟，把所有的菜切碎，混在一起

2.加入調料，拌好餡

3.在鏊子上攤入薄面糊，稍幹後抹一層攪拌雞蛋，熟後揭下備用

4.把烙好的煎餅一張反鋪在鏊子上，把菜均勻的鋪在煎餅上

5.菜上鋪兩張煎餅，稍微烙一分鐘，將煎餅翻過來（這可是需要技巧的哦，翻不好菜會散出來的）

6.繼續烙，用鏟子按一按，讓菜快點熟

7.烙至煎餅呈微微金黃色，捲起

8.用刀切成塊狀，用紙包起來可以吃了

烹飪技巧

裡面的菜隨便放自己喜歡的菜，南瓜，蘿蔔，豆芽，莧菜，菠菜，雞蛋都可以啦