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發表於:2024-01-13
“知了猴,也是金蟬。金蟬是很多人喜歡的美味。金蟬素有"唐僧肉的美譽,具有極高的營養價值。金蟬的藥膳營養價值非常高,有研究表明:剛出土的知了猴含蛋白質極高,是瘦牛肉的3.5倍,瘦豬肉的4.3倍,雞...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料知了猴(500克)醃製料料酒(一勺)鹽(一勺半)白糖(一勺)生抽(兩勺)醋(一勺)知了猴醃製料五香粉(3克)鹽(兩勺)清水(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)幹炸知了猴的做法步驟1、知了猴多清洗...
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發表於:2024-02-26
“魚的做法太多了,但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味,不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚(350克)輔料青椒(少許)紅椒(少許)配料味事達蒸魚鼓油(...
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發表於:2018-01-14
獼猴桃又稱奇異果,是一種廣受大家喜愛的水果,外身褐色有絨毛,果肉呈黃綠色帶黒籽,有白芯獼猴桃和紅芯獼猴桃之分,果肉鮮嫩多汁,柔軟甘甜。一直以來,獼猴桃在水果界的地位都很高,也在各種水果加...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料麵粉(適量)發酵粉(適量)鮮肉餡(適量)蔥(適量)姜(適量)輔料油(適量)水(適量)配料老抽(適量)生抽(適量)五香粉(適量)料酒(適量)芝麻香油(適量)白胡椒粉(適量)白糖(適量)鹽(適量)原味(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)普...
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發表於:2024-01-09
“家常生煎包(一次發酵法)做法簡單記錄:麵粉300g,水170g,白糖5g,酵母2.5g量勺一平勺。和好面直接分劑捏皮包餡。包好直接煎的(包時面劑就醒發了,當然以面劑發酵狀態為準)。麵糰發酵與酵母用量...
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發表於:2024-02-01
“ 帶魚肉嫩體肥、味道鮮美,只有中間一條大骨,無其他細刺,食用方便。小兒子,還小,不會吃刺,帶魚最方便了,就這樣煎著吃,香,煎得老點,還脆。”食材明細主料帶魚(3條)輔料定粉(15克)鹽(3勺)鹹鮮(口味)烤(工...
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發表於:2018-01-12
獼猴桃,因其毛絨絨的外表令人好奇,而又因其豐富營養又酸甜可口而受到人們的歡迎,那麼獼猴桃怎麼知道熟了沒?獼猴桃如何挑選與儲存?下面,讓小編帶你去了解一下吧。一、獼猴桃怎麼知道熟了沒...
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發表於:2024-01-13
“魚類食品是一種高蛋白、低脂肪、營養豐富的優質食品,它含人體所需的多種氨基酸、維生素和微量元素,具健腦強身,延年益壽,保健美容之功效。生在沿海地區的我家裡自然幾乎是每天都還海鮮,離...
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發表於:2020-04-14
準備時間:45分鐘    烹飪時間:20分鐘煎知了猴是一款特別具有特點的菜餚,就是將知了猴給油炸,沒試過這種油炸昆蟲的小夥伴們,可以自己好好嘗試一下,一定會有不...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料幹炸知了猴(一份)輔料大蒜掰(少許)白糖(一勺)料酒(一勺半)白醋(一勺)乾紅辣椒(一大把)中辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香辣知了猴的做法步驟1、醃製好的幹炸知了猴備好2、乾紅辣椒剪...
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發表於:2024-01-11
“剛學的一道菜,很受歡迎”食材明細主料豆腐(一塊)肉末(適量)韭菜(適量)輔料醬油(適量)雞精鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家常煎豆腐的做法步驟1、豆腐切片,兩面撒鹽入味2、鍋放油放豆...
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發表於:2024-02-27
““蟬,又名嘟啦龜、知了猴、知了龜,姐溜龜,在河南的東部及魯西南,也稱為爬抓,素有唐僧肉的美譽。之所以叫唐僧肉,除了其營養價值之外更有深厚的文化韻味深在其中。由於金蟬的營養價值高和風...
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發表於:2024-01-08
“我一般都是用自己手工包的餃子放在冰箱冷凍著,這樣做煎餃既方便又幹淨而且還很美味哦”食材明細主料速凍餃子(適量)輔料香菜(適量)小米辣(適量)味極鮮(少許)陳醋(少許)原味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時...
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發表於:2024-01-11
“小煎餅為家常主食,製作方便,簡單,很適合家有老人,孩子,胃不好的!”食材明細主料白麵(適量)菠菜(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)五香粉(適量)食用油(適量)清淡(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常小煎餅的做...
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發表於:2024-01-03
“極具地方特色的美食,知了猴是金蟬的成熟若蟲,知了猴在山東各地叫法不一,我老家在安丘,我爸管它叫“知了龜(龜發的卻是三聲”)”食材明細主料知了猴(適量)輔料植物油(適量)原味(口味)炸(工藝)十分鐘...
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發表於:2020-09-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘這道特色煎知了猴是一道比較的有特色的菜式,它裡面的只是知了猴是一種很有藥用價值的食物,在醫用上面它能夠起到一定的...
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發表於:2024-01-08
“鹽煎肉是生炒的,不同於回鍋肉。這道菜也非常下飯,是四川人家家戶戶都能做出的家常菜。”食材明細主料豬後腿肉(一塊)輔料郫縣豆瓣(一匙)辣椒(適量)醬油(一匙)中辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度...
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發表於:2024-02-23
食材明細主料知了猴(適量)油(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)油炸知了猴的做法步驟1、知了猴清洗乾淨2、熱鍋涼油3、倒入知了猴,4、成品,裝盤,開吃...
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發表於:2024-02-24
“老公喜歡吃,哪年都要買一些凍起來,饞了的時候拿出來炒一盤,人家說了“有多少都不嫌多”!”食材明細主料知了猴(300克)輔料麻椒(適量)幹辣椒(適量)蔥花(適量)食鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料豬瘦肉(適量)輔料食用油(適量)糯米粉(適量)配料精鹽(適量)炸雞調味料(適量)孜然粉(適量)花椒粉(適量)生抽(適量)孜然(口味)煎(工藝)半小時(耗時)高階(難度)家常煎肉排的做法步驟1、豬瘦肉片薄片。2...
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發表於:2024-02-26
“今天買了兩隻大海蝦,聽攤主說:這蝦是在臨近臺灣的海域捕撈滴。”食材明細主料九節蝦(200克)輔料蔥絲(少許)配料鹽(少許)加飯酒(兩湯匙)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)家常煎大蝦的做法步驟1...
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發表於:2018-11-05
知了猴是什麼來的?相信大家看到這標題會有這樣的疑問。現在給大家普及一下,什麼是知了猴。我們都知道知了,其實就是蟬的別稱。當蟬的幼蟲從土中鑽出來,爬到樹幹上,在這個過程中,像極了在爬樹...
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發表於:2020-09-24
準備時間:15分鐘    烹飪時間:25分鐘煎知了猴這個絕對是小時候的記憶了,小的時候夏天經常會和小夥伴去樹上或者是河邊捉知了猴,然後就地就拿火烤著吃。那時...
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發表於:2024-02-26
“家常菜是家庭日常生活裡做的菜餚。一方水土養活一方人。家常菜因地理位置、物產、生活習慣和飲食愛好不同,形成了各自風味的不同,各自的做法也不同。比如冬瓜,有愛吃煮冬瓜,冬瓜排骨,冬瓜...