家常菜牛肉燉柿子如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

牛肉 ：500

輔料

姜 ：適量
花椒 ：適量
料酒 ：適量
西紅柿 ：適量
八角 ：適量
蔥 ：適量
桂皮 ：適量
胡蘿蔔 ：適量

具體步驟

1.牛肉入高壓鍋，放料酒，花椒，桂皮，八角燉30分鐘（用鍋直接燉怕牛肉不爛）

2.將牛肉取出切方丁，

3.胡蘿蔔，西紅柿也切方丁

4.準備蔥姜

5.熱鍋涼油，放入蔥姜爆鍋

6.煸炒出香味下去牛肉炒幾下

7.加入西紅柿（紅色的西紅柿更好看），還可以加入番茄醬（我這裡沒加，因為放的黃色西紅柿，顏色會混）

8.加水和鹽，放入胡蘿蔔丁，燉二三十分鐘

9.可以多放些水，多多的湯汁比較好吃，湯也好喝（西紅柿燉化了的感覺比較好）

烹飪技巧

燉