韓國料理食譜大全

隨著各國的文化交流，各國的美食也相應的傳到了國內。相信有很多人都會知道一些韓國料理，泡菜、石鍋拌飯甚至因韓劇而紅的啤酒和炸雞，但不僅僅是這些，所以，小編今天為大家介紹韓國料理食譜大全，如果沒有去過韓國的小夥伴們，也是可以在國內品嚐這些特色的料理。

韓國料理食譜大全有哪些

1、令人垂涎的韓國燒烤

提起韓國料理，人們馬上想到的就是它的燒烤。在燒熱的厚厚的鐵板上刷薄薄的一層油，然後再把牛排、牛舌、牛腰及海鮮、生魚片等放在上面，眨眼之間，肉香便會嫋嫋飄入你的肺中，再加上肉在上面"滋滋"冒油的聲音，坐在周圍的人便已無不口中生津了。

韓國燒烤尤以烤牛排和烤牛裡脊最有名，其肉質的鮮美爽嫩，讓每一個品嚐過的人都會津津樂道，再配上十幾種調料精心配製的蘸醬汁，頓時滿口生香，香入肺腑。

2、五顏六色的韓國泡菜

五顏六色的韓國泡菜是每次吃韓餐時最大的誘惑，泡菜是韓國傳統美食，代表著韓國的飲食文化，把韓國比作一個泡菜壇裡泡大的國家也不為過。

韓國泡菜總的來說，是一種發酵食品。所取的原料都是新鮮的各種蔬菜，含有豐富的維生素和鈣、磷等無機物，能給人提供充足的營養，增強人體的免疫力，還可預防肥胖症、高血壓、糖尿病、消化器官癌症等各種疾病。所以自古以來，泡菜成了韓國上至國宴，下至千家萬戶飲食中不可缺少的菜餚韓國有哪些有名的料理：韓國料理6大特色韓國有哪些有名的料理：韓國料理6大特色。據說韓國人無一例非典病例與韓國人常年吃泡菜有關。

3、韓國美食：石鍋拌飯

石鍋拌飯是韓國人民非常喜愛的家常飯之一，把蔬菜與米飯在石鍋中加熱後，在"滋滋"做響中，把營養和美味拌在一起，如果再加上一個生雞蛋和一大勺特製拌飯醬，那真可以說美味不可阻擋了。多種材料混合在一起的濃濃香味，即使再挑食的人也吃個鍋底精光。

4、韓國大醬湯

韓國人一直深信"食物味道要靠醬味",認為再好的原料，若沒有醬味做鋪墊，也絕對做不出好菜因此大醬、辣椒醬、醬油是韓國料理不可或缺的原材料，由大豆做成的大醬，含有豐富的蛋白質和植物性脂肪等營養成分，還含有豐富的能消除膽固醇的維生素E,對預防疾病十分有效。

韓國女人以做大醬為榮。醬是韓國的國食，在醫書《東醫寶鑑》和《飲食雜記》裡都有大醬的記載。

5、養生參雞湯

韓國料理不但講究色彩搭配，更注重營養與滋補，養生參雞湯是其中的代表，是典型的"藥食同源"的完美結合。

製作時把祕製中藥和糯米縫入雞肚子裡，讓藥材的精華更好的進入到雞肉裡面，香氣四溢，益氣養腎，滋補養顏，秋冬食用，更有利於提高免疫力，對延緩衰老有促進作用，是健康保健佳品。

由於篇幅有限，以上的這些料理只是韓國料理食譜大全當中一小部分，還有更多，還沒有展現出來。在這一篇當中，養生參雞湯跟國內的雞湯，有著異曲同工的烹飪技巧，口味不會相差太遠，而且，營養十分豐富，相信國民相對於韓國泡菜、石鍋拌飯，更喜歡這道參雞湯。