![家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
牛肉 ：
250 西紅柿 ：
2個 豆腐 ：
1塊 青椒 ：
2個 輔料
花椒 ：
適量 八角 ：
適量鹽 ：
適量桂皮 ：
適量香葉 ：
適量料酒 ：
適量油 ：
適量生薑 ：
適量 具體步驟
![家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.原料備用。
![家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.牛肉切大塊，氽水後沖洗乾淨。
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3.油鍋燒熱，下入牛肉塊。
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4.炒片刻，下入生薑片和少量的八角，桂皮，香葉，花椒。
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5.淋少量的料酒和水，慢燉。
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6.豆腐切大塊。
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7.西紅柿切大塊備用。
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8.青椒切塊。
![家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.牛肉燉到軟爛，下入豆腐塊。
![家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單 第11張]( "家常菜西紅柿燉牛肉怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.豆腐入味後，入西紅柿塊。
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11.西紅柿變軟，下青椒。
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12.調入適量的鹽，即可出鍋。
烹飪技巧
西紅柿容易煮爛，不可下入太早。
千里飄香谷
