美味的黃黏米紫薯餡粽子如何做簡單又美味

美味的黃黏米紫薯餡粽子，是一道中國傳統的美味佳餚，其口味多種多樣，可以根據自己喜愛的口感進行製作。美味的黃黏米紫薯餡粽子其做法不僅簡單，而且口感軟糯香甜，風味十足，鮮美誘人，為你帶來不一樣的味蕾體驗，非常值得一試的美味。

主料

輔料

具體步驟

1.備好300克的紫薯粉。（自制紫薯粉的菜譜連結

2.紫薯粉用少量的睡拌開，放入白糖、煉乳。

3.合成紫薯團。

4.黃黏米在包粽子之前的半小時，用清水泡一下。

5.我這個粽子葉是乾的，提前一天將粽子葉泡透。用兩張葉子疊加。

6.捲成一個倒三角。

7.先往裡面裝少量的黃黏米。（圖中是江米，因為還包了其它餡料的。程式是一樣的）

8.放上一層紫薯餡，再放一層黃黏米。壓緊實。

9.包成四個角的三角形。

10.用中大火，高壓鍋蒸40分鐘，等待鍋中的氣體自然消失，開啟鍋蓋，將粽子放入涼水浸泡至徹底涼。中途要換幾次涼水。

烹飪技巧

煮粽子的時候，粽子越擠越好，不要給粽子留空隙。水多粽子少，容易將粽子煮飛。