黃黏米紫薯餡粽子是一款非常具有特點的粽子,對於喜歡吃粽子的朋友們,可一定要好好嘗試一下這款粽子,一定會有不一樣的體驗和感受,你們一定會慢慢地愛上這款粽子的。吃貨們,快來試一試這款菜餚,你們一定會喜歡的,不來你們一定會後悔的。
主料
黃黏米 :500輔料
煉乳 :適量具體步驟
1.備好300克的紫薯粉。
2.紫薯粉用少量的睡拌開,放入白糖、煉乳。
3.合成紫薯團。
4.黃黏米在包粽子之前的半小時,用清水泡一下。
5.我這個粽子葉是乾的,提前一天將粽子葉泡透。用兩張葉子疊加。
6.捲成一個倒三角。
7.先往裡面裝少量的黃黏米。
8.放上一層紫薯餡,再放一層黃黏米。壓緊實。
9.包成四個角的三角形。
10.用中大火,高壓鍋蒸40分鐘,等待鍋中的氣體自然消失,開啟鍋蓋,將粽子放入涼水浸泡至徹底涼。中途要換幾次涼水。