黑椒牛排（簡單版）如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

牛肉 ：適量

輔料

鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量
聖女果 ：4個
紅酒 ：適量
孜然粉 ：適量
油 ：適量
生抽 ：適量
老抽 ：適量
香菜 ：適量
洋蔥 ：適量

具體步驟

1.牛肉

2.把牛肉放砧板上用刀背打鬆，以便容易入味

3.打鬆後放在盤子裡放適量的鹽，黑胡椒，生抽，老抽，孜然粉，紅酒醃製半個小時

4.鍋裡適量倒油

5.鍋裡放油燒製6成熱，下入牛排，小火煎至兩面微黃，盛出備用，再鍋裡留油把洋蔥粒爆香，倒適量水和紅酒，加鹽煮開，煮到湯濃把牛排放在湯裡文火浸2分鐘，

6.成了

烹飪技巧

牛排煎的時候最好30秒翻一次，這樣煎的裡面的汁能留住，要煎幾分熟就根據自己喜歡的來煎，我喜歡全熟的，紅酒醃的時候紅酒量別沒過牛排，我喜歡孜然的味道就放了孜然粉，