黑芝麻糊（家庭版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.黑芝麻放入細篩網中洗淨。

2.瀝乾水分，把洗淨的黑芝麻放太陽下且通風的地方晾乾，再用平底鍋小火炒香（也可用烤箱焙熟）。

3.糯米粉放入平底鍋中。

4.小火炒至顏色變黃。

5.焙熟的黑芝麻倒入料理機中。

6.加入炒熟的糯米粉混合均勻

7.一起打碎成粉末。

8.核桃仁放烤箱裡150°10分鐘焙熟，擀成核桃碎。吃的時候加入芝麻糊中。

烹飪技巧

1.黑芝麻一定要先焙熟斷生。2.黑芝麻最好和糯米粉一起打，因為芝麻中含油較大，只攪拌黑芝麻很容易凝固成塊，不易打碎。3.食用時將混合好的黑芝麻糯米粉用沸水衝調均勻，再拌入核桃粉，白糖或紅糖。