簡單版黑胡椒牛排如何做簡單又美味

喜歡吃西餐，最美味不過牛排。牛排在西餐中是一道主菜，經常被放置在較重要的位置。隨著文化的傳播，牛排在中國也很受歡迎，並且根據飲食習慣的不同，延伸出了不同的口味。今天跟大家講解的是黑胡椒牛排。黑椒牛排也是最常見的一種牛排，製作方法也比較簡單，大家可以嘗試一下。

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料有：牛裡脊肉、鹽巴、黑胡椒粉。

2.還有黃油、黑胡椒醬。黑胡椒醬是用我之前發的食譜。

3.先把牛肉稍微洗淨、然後用廚房餐巾紙拭乾水分。

4.把牛裡脊肉的筋切斷。

5.適當的灑些鹽巴。

6.再灑些黑胡椒粉。

7.在炒菜鍋裡面放入黃油、小火加熱後、把牛肉對摺、用夾子夾住牛肉、先把牛肉外環加熱上色。

8.然後在攤平、中火煎上50秒。

9.再翻面、煎上20秒。

10.然後再輕輕的壓壓牛肉、感覺軟度像是手背部、拇指與食指輕輕併攏時、突出的肌肉軟度即可熄火。

11.把牛肉放入平盤、適量的淋上黑胡椒醬、牛排就完成了。