虎皮青椒（懶人版）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.青椒洗淨控水。

2.辣椒拍碎，去籽。切成兩截。

3.蒜 頭拍碎，切末。

4.豬肉切末，和適量豆瓣醬拌勻。

5.這是拌好的肉末豆瓣醬

6.熱油鍋，放油燒熱，放入拍碎的青椒。

7.大火煸炒，用鏟子壓扁。

8.待青椒變軟。裝起備用。

9.另起油鍋，爆香蒜末。

10.倒入拌好的豆醬肉末。慢慢炒出香味。

11.倒入炒好的青椒。

12.充分炒勻。

13.裝盤OK。

烹飪技巧

豆瓣醬的鹹味足夠了，不用再放鹽了。