主料
輔料
具體步驟
1.幹辣椒麵放入碗中備用
2.花生米拍碎放入碗中
3.加鹽
4.加五香粉
5.加入蔥花
6.炒鍋倒油燒至八成熱慢慢倒入碗中
7.第二次倒入慢慢攪拌均勻
烹飪技巧
熱油要分兩次倒入,一次倒入會把辣椒麵燒糊的