主料
輔料
具體步驟
1. 雞肉切成條,用鹽、糖、雞蛋、澱粉醃製
2. 彩椒切條備用
3. 將醃製一會的雞條過油至金黃色,撈出
4. 鍋中留少許油,爆香蔥薑末
5. 倒入彩椒,至七成熟的時候倒入雞條
6. 加入料酒、糖、鹽、花生米,翻炒均勻,在點點香油即可