蒸海鮮怎麼做|蒸海鮮的做法

“今年流行款——海鮮拼盤”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸海鮮的做法步驟

• 1、各式海鮮用清水洗乾淨，如果比較髒可放鹽，儘量購買時挑選乾淨的，回來直接沖洗遍就行，比較方便

• 2、為了去腥切了三片姜

• 3、蒸鍋加水，具體水量根據實際海鮮量，多點沒關係，只要水量別太少即可

• 4、將薑片放在海鮮上，也可放在水中

• 5、上鍋蒸煮，大火燒開後蒸5分鐘

• 6、如果量多可多蒸會，只要全張口即可，蒸的時間太長容易老會影響口感

• 7、準備辣醬

• 8、辣醬和醋

• 9、裝盤即可