不同海鮮蒸的時間長短不一樣,鮑魚一般蒸8-10分鐘,蟶子,貴妃蚌蒸4分鐘,元貝蒸8分鐘。蝦類蒸5-8分鐘,蟹類蒸15-20分鐘,魚類一般蒸10-15分鐘。蒸海鮮可以最大程度的保持海鮮原本的味道及鮮嫩口感,而且做法簡單,只要注意時間和火侯就可以了。