10分鐘。海鮮魚魚肉質多細嫩,所以不能蒸太長時間,蒸的時間太長,它的肉質會爛掉,就不會很美觀,還會一定程度上影響口感,但是時間也不能太短,時間太短,肉質會蒸不熟。在蒸魚的時候,為了有助於入味,可以在魚的身體上用刀切幾下。