好吃的黑木耳紅棗瘦肉湯如何做簡單又美味

黑木耳紅棗瘦肉湯這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，所需要的食材主要為幹黑木耳、紅棗、豬瘦肉、蜜棗。豬瘦肉選自上等新鮮的豬肉，不僅肉質鮮嫩而且營養豐富，搭配上美味的紅棗以及蜜棗等多種營養的食材，經過高溫的處理，美味與營養相互融合，好吃極了。

主料

輔料

具體步驟

1.黑木耳選擇脆口那種，用溫水浸泡4小時左右，4小時後清水洗去雜質待用。

2.紅棗洗乾淨去核，蜜棗也洗乾淨備用。

3.瘦肉洗乾淨切大丁塊，生薑切2片，備用。

4.鍋注入適量清水燒滾，將木耳，紅棗，瘦肉，薑片倒入鍋，蓋好蓋子。

5.先大火煮沸，後轉中小火煮約1小時左右，最後加入適量鹽調味即可。

6.黑木耳紅棗瘦肉湯盛碗享用。

7.黑木耳紅棗瘦肉湯成品

烹飪技巧

1、在煮湯之前，應將黑木耳用溫水浸泡4小時以上，以除去其對人體有害的物質。泡發後仍然緊縮在—起的部分不宜食用。