蠔油每個菜都可以放嗎|蠔油多少度儲存

耗油，相信很多朋友炒菜也會喜歡加入一點好友來調味，蠔油雖然只是一種調味品，但是它在有些菜品中是起到不可或缺的重要地位的。蠔油多少度儲存，你們有了解過嗎?

一、蠔油多少度儲存

蠔油是用牡蠣熬製出來的調味品，他是廣東最喜歡用的傳統調味料之一，更是調味類中最大宗產品之一，著有“海底牛奶“的稱譽。但是蠔油容易變質，需要好好存放，所以一般開蓋後，需要存放入冰箱的保鮮層中0-4度儲存，但是在18攝氏度下也是可以儲存的，最多存放一年的時間。

二、蠔油每個菜都可以放嗎

蠔油不是每個菜都可以放的，因為還是有些菜諸如熏製品之類的並不適合放入蠔油，蠔油的主要作用是使菜品的味道更加鮮美，提升菜品的色澤，使菜品的顏色更起來油亮而且富有色澤，讓人看起來更加的有食慾，但是如果加入的不對的話，反而會適得其反，不僅起不到重要作用，反而會使該有的味道沒有了。畢竟蠔油並不是真正的油，它是煮生蠔的時候那些剩下的濃縮湯汁，所以不能像油一樣，隨便什麼菜都可以放。

三、蠔油有哪些牌子

1.海天

海天是耗油的十大品牌之一，產品涵蓋了百餘品種系列，海天旨在“傳揚美味事業，釀造美滿生活，一直專注於通過現代技術來傳承傳統工藝，並創新釀造手藝，海天規模極大，佔地面積很廣，還有專門用於釀造高品質醬油和陽光釀晒的玻璃晒池和發酵大罐。

2.李錦記

李錦記是香港以工業化生產耗油起家的百年中式醬料品牌，生產多種醬料產品，李錦記更是以其獨特的管理模式，嚴謹周到的質量監控，優質且新穎的創新產品聞名國內外，百年的品牌信譽也是讓外界一致肯定李錦記。

蠔油多少度儲存，經過上述分享及探討，大家應該都有了一個獨到的認知，蠔油儲存的好，就能用的好，用的好就會是你做出來的菜獨一無二，味道鮮美，色澤亮麗，如果想知道蠔油的更多用法，你可以通過自己去拓展更多我們都不知道的知識！