香菇牛肉千層餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 首先把牛肉變成肉餡。

2. 雞蛋炒熟涼涼，蔥姜切碎，和肉餡混合，放油提前入味。

3. 香菇洗乾淨。

4. 切碎備用

5. 香菜切碎

6. 所有餡料混合，調味。

7. 麵粉用熱水攪成這個樣子

8. 下手揉成麵糰，醒二十分鐘，我是先和的面後做的餡，這樣比較省時間。

9. 醒好的面趕成一張大餅

10. 肉餡塗抹均勻，四周留邊。

11. 九宮格法切四刀，疊起來。

12. 最後成為一個方塊，鬆弛一會，趕成大餅。

13. 平底鍋放油，放入肉餅。

14. 小火煎至兩面金黃，出鍋切開，外焦裡嫩！