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發表於:2024-01-04
“小時候過年自己都會殺一頭大豬。奶奶每次都會留一半排骨。一半拿來炸了後做蒸碗。一半留下來招呼客人。團圓飯年年都會有一道香辣紅燒排骨和蒸碗。今天我給小朋友做到不辣的紅燒排骨...
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發表於:2024-02-29
“超下飯超簡單”食材明細主料豬小排(適量)輔料蔥段(適量)薑片(適量)小辣椒(適量)烤肉醬(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨洗淨瀝乾水備用。2、姜,蒜,小辣椒切片。...
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發表於:2024-03-01
“這個排骨,經過一焯,二煎,三煨的方式,外酥裡嫩,香氣被鎖在肉裡,吮吸一下滿滿的都是肉骨頭的味道。紅燒排骨裡的配菜,有時候比肉還要好吃,這次放得是蘑菇,一口下去,菌菇的香味和肉香,真是滿足......
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發表於:2024-03-01
食材明細主料新鮮肋排(2斤)黏玉米(1根)幹香菇(10朵)輔料蔥(適量)姜粉(適量)醬油(適量)料酒(適量)燉肉香料包(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨用冷水浸泡除去血沫,30分...
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發表於:2024-01-13
“今天肉肉廚教大家一個家常小菜(紅燒排骨),但是成品出來香嫩誘人,學會了可以在家人,朋友面前小露一手啦~~~”食材明細主料排骨(500g)蔥白(適量)姜(2片)蒜(4瓣)桂皮(1塊)大料(1朵)香葉(2片)輔料食用油(1勺)...
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發表於:2024-02-29
“今天這個菜是人人都愛吃的紅燒排骨,色澤鮮亮,味道香甜,最適合配米飯來吃了。”食材明細主料豬肋排(400克)輔料土豆(1個)配料花生油(20毫升)八角(2個)砂糖(30克)醋(10毫升)料酒(15毫升)老抽(10毫升)生抽(2...
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發表於:2024-02-28
“簡簡單單的做法,不簡單的味道!o(∩_∩)o..”食材明細主料排骨(1斤)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)配料鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)白胡椒粉(適量)烤肉醬(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-02-27
“紅燒排骨應該是所有人都喜歡的菜吧?但是肉類不要吃太多,吃多了總有種罪惡感,可是不吃還饞,哎。。。。。現在這個社會什麼都不安全,在外面吃飯一定要多注意衛生和安全,還是在家做既衛生又安...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料豬排骨(750克)輔料醬油(適量)色拉油(適量)蒜(適量)糖(適量)鹽(適量)原味(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、取排骨750克2、用水把豬排骨炒一下,涼水下排骨,待水煮沸三分...
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發表於:2024-01-04
“紅燒排骨是一道深受大家喜愛的家常菜。此菜濃香酥爛、色澤誘人,男女老少皆可食用。適宜氣血不足,陰虛納差者;溼熱痰滯內蘊者慎服;肥胖、血脂較高者不宜多食。”食材明細主料排骨(600克)輔...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料排骨(500g)輔料油(適量)醬油(兩勺)白糖(兩勺)姜(一片)鹽(適量)料酒(適量)十三香(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯去血水,撈出瀝乾水分。2、鍋中...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料排骨兩根(大概20塊錢的)輔料香菇(5、6朵)大蒜(若干)姜(若干)花椒(適量)大料(適量)配料醬油(若干)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)鹹甜(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法步驟1、把排骨倒...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料豬排(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)桂皮(1塊)肉寇(1個)草果(1個)香果(1個)乾紅辣椒(適量)配料鹽(適量)食醋(少許)老抽(少許)生抽(適量)料酒(適量)紅燒汁(適量)冰糖(適量)食用油(適量)鹹...
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發表於:2024-02-26
“糖醋排骨,女兒沒少吃,上次燒個豉香排骨,她說好香,就是有點辣了,哎,這兒買不到無辣黑豆豉啊,昨晚她說想吃紅燒排骨,今天看看家裡蠔油沒怎麼用啊,要不來個無糖無雞精嘀,蠔油版的,再配個胡蘿蔔,嘿嘿...
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發表於:2024-02-28
“過去傳統的“紅燒排骨”做法很簡單,其技法主要是控制和掌握好調料的用量及燉燒的時間和火候即可。醬油和糖色切不可用的過多,否則顏色重了黑乎乎的既不好吃又不漂亮。但也不可太少,燒出...
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發表於:2024-01-09
“我問爸爸,你喜歡吃排骨還是紅燒肉?他說,都喜歡吃。我想了想,那就紅燒排骨吧!”食材明細主料排骨(500g)輔料白砂糖(3勺)醬油(適量)澱粉(適量)油鹽(適量)姜(適量)生粉(適量)蔥(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)廿...
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發表於:2023-12-28
“紅燒排骨很多人都喜歡吃,而且白吃不厭,但自己做出來卻又腥又柴不好吃,那是因為方法搞錯了。”食材明細主料排骨(500g)輔料土豆(2個)姜(少量)蒜(2瓣)大蔥(1根)冰糖(5顆)八角(3個)香葉(3片)幹辣椒(若干)調料...
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發表於:2024-02-26
“無肉不歡,有些地方做紅燒肉紅燒排骨之類的放冰糖,但我並不喜歡,總覺著肉應該是鹹的,哈哈,看完這個菜譜,你就會覺得美味的紅燒排骨其實很簡單。”食材明細主料肋排(兩根)輔料生薑(少許)配料鹽(適...
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發表於:2024-02-28
“我家喜歡吃重口味的紅燒菜,可能是地區的習慣造成的。紅燒排骨是一道簡單的家常菜味道香鹹,排骨酥爛,色澤金紅很受大家喜歡。不用炒糖色也能輕鬆做出美味誘人的紅燒排骨。豬排骨提供人體...
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發表於:2024-02-10
“天氣越來越冷了。我們的身體也需要一些高能量,來對抗寒冷。那麼,就別錯過米酥的這盤紅燒排骨,簡單的做法,味道卻是百吃不厭,回味無窮。所以,每次咬著它,米酥的心裡都是暖暖的。覺得脣齒間那...
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發表於:2024-01-11
“我們家的做法不加入老抽、醬油,覺得味道會變味。只需炒糖色一步,顏色就出得美美的了。健康飲食,也未加味精,糖裡已含甜味,喜歡濃點的可加少許生抽。簡單又好吃,家人每次都能吃精光。”食材...
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發表於:2024-01-09
“色香味俱家佳”食材明細主料排骨(500g)輔料生抽(3匙)白糖(2匙)八角(2顆)香葉(適量)小蘇打(1小小小捏)白醋(2滴)料酒(1匙)白芷(適量)人蔘片(適量)桂皮(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)紅燒排骨的做法...
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發表於:2024-02-27
“由於在學校宿舍,沒有廚具,只能用電飯煲代替,嘿嘿。但是本人很喜歡做菜,就用電飯煲做了紅燒排骨,味道和爸爸相比的差了那麼一些些,但是自己還算滿意啦。現傳上來當勉勵自己啦。有不合適的地...
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發表於:2024-02-24
“紅燒排骨,家常菜,此菜味道香鹹,排骨色澤金紅。色香味俱全,做法簡單,一般人都可食用。排骨含有豐富的優質蛋白質、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,尤其是豐富的鈣質可...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料排骨(適量)輔料八角(適量)桂皮(適量)香葉(適量)姜(適量)生抽(適量)醋(適量)胡椒粉(適量)黃冰糖(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅燒排骨的做法步驟1、排骨飛水。2、材料如...