主料
雞脯肉 :1塊輔料
姜 :適量具體步驟
1. 將雞脯肉用錘鬆散(如果沒有,可以刀背);
2. 放入盆中, 加入適量的鹽, 料酒, 海鮮醬和薑片醃製;
3. 用手按摩,讓其充分入味, 醃製一個小時;
4. 鍋中放入適量的油, 下入雞脯肉煎制;
5. 煎好的雞脯肉拿出來放涼;
6. 將雞脯肉切成小丁放入碗中;
7. 將桃子和黃瓜都切成小丁放入碗中;
8. 加入適量鹽和檸檬汁攪拌均勻;
9. 盤中生菜墊底,將初步碼味的沙拉放入其中;
10. 再在表面上撒些泰式辣椒醬;
11. 端上桌啦。
1.先將雞脯肉錘鬆散,再加入適量的鹽,料酒和海鮮醬提前醃製,用手按摩,幫助其入味;醃製一個小時候放入鍋中煎熟,待完全涼後切成小丁;2.我們選用的蜜桃是油桃,它不太甜,很脆,如果沒有可以選用其他品種,但不要選用太軟,容易出水的桃子;3.這沙拉還可以加入其他的配料,按各人口味自己定,我加了點黃瓜;4.先加入點鹽和檸檬汁碼一下味,如果沒有檸檬汁,可以加點白醋;再將拌好的沙拉放入盤中,表面撒些泰式辣椒醬。