主料
輔料
具體步驟
1.將平菇切塊，裝入碗中，加1勺鹽、1勺花椒粉拌勻，醃製10分鐘。
2.將雞蛋清倒入碗中，加半勺鹽、4勺生粉、4勺麵粉打散，製成糊，然後將醃製好的平菇倒入碗中，沾上面糊。
3.準備半鍋油，燒至8成熱後，將平菇下鍋炸，炸至顏色變黃就可以出鍋了。
烹飪技巧
無
千里飄香谷
