主料
無鹽黃油 :80輔料
泡打粉 :1具體步驟
1.準備食材。
2.黃油室溫軟化後打發,再加入紅糖打發均勻。
3.然後再分次加入雞蛋液,打發均勻。
4.篩入低筋麵粉和泡打粉,
5.加入燕麥片
6.用刮刀攪拌均勻
7.裝入保鮮袋放入冷藏20分鐘。
8.均勻分成16份,團成球狀。
9.放入燕麥片裡滾一下,讓周圍均勻的沾滿燕麥片。
10.將燕麥片球壓扁成餅狀,厚度大約1cm。
11.依次全部做好,放入鋪了油紙的烤盤上,中間留出大約1.5cm的寬度來。
12.烤箱預熱175度,中層,上下火烤18—20分鐘,表面變成金黃色就可以了。出爐後放涼,然後密封儲存就可以了。
1、團成球后,有點黏手,放入冷藏室冷藏一會方便操作。2、溫度根據自己家的烤箱而調製。