開胃的辣子雞如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.雞肉切小塊，焯一下，加料酒，鹽，生抽，澱粉醃製。

2.爆姜蒜，加老乾媽炒炒油，加辣椒花椒，炒香。

3.加雞肉炒，上辣椒油顏色均勻。加水燒開，快乾時根據雞肉味道鹹淡加適量鹽，炒勻，大火收汁。出鍋。