主料
輔料
具體步驟
1.青椒切滾刀塊。
2.大蒜葉切斜段。
3.五花肉切片。
4.鍋入油,下入五花肉,煎出油脂後,盛出多餘的油。
5.淋入適量醬油,炒至上色盛出。
6.鍋留底油,倒入青椒、大蒜葉翻炒數秒放少許鹽,炒軟,倒入五花肉翻炒片刻,淋入生抽炒勻即可。
烹飪技巧
1、煸炒豬肉的時候要快,免得粘鍋。