青紅辣椒炒花蛤製作簡單，耗時較少，聽到辣字，口水都要流出來了，這道菜的色澤挺好的，一看就很開胃，給不用說它的味道了。我覺得花蛤市場上都可以買得到的吧，一般我是不怎麼去市場的，但是這道菜還是挺常吃的，花蛤的肉雖少，可是重在肉質鮮美。
主料
花蛤 ：適量輔料
蒜頭 ：適量具體步驟
1買回來的花蛤泡在鹽水裡2小時左右，放幾根鐵釘或者滴幾滴麻油加快花蛤吐沙。
2小青紅椒切丁
3蒜頭切丁
4鍋裡放油，燒熱後放入蒜蓉爆香
5隨後放入青紅椒丁，炒香
6放入花蛤大火快速翻炒至花蛤開口
7等花蛤差不多都開口了，加一點點的醬油（一點點就行啦，我稍微放多了）
8隨後放入香菜拌一下就可以關火出鍋了
千里飄香谷
