開胃的辣子雞塊如何做簡單又美味
欄目:
美食菜譜 /
釋出於: /
人氣:9.91K
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞 :
一斤 輔料
醬油 :
適量 澱粉 :
適量麻椒粒 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量料酒 :
適量幹辣椒 :
適量蒜 :
適量 具體步驟
1.雞先切小塊,放鹽,料酒,醬油,澱粉抓醃半小時
2.幹辣椒剪斜段
3.姜切絲
4.蒜剁成蒜蓉
5.淨鍋放油,燒到6 7成
6.下雞塊炸至金黃,撈起瀝油
7.另起油鍋下幹辣椒,麻椒粒,姜,蒜,炒出香味
8.下雞塊炒,放點水炒至收幹湯汁
9.裝盤,家裡有白芝麻的可以撒點上去
烹飪技巧
雞的辣度按各人的口味放