下午茶吃什麼小點心好呢？嚐嚐這道肉鬆酥餅吧。肉鬆是採用營養的黑豬肉製成的，出爐後香氣撲鼻，金黃的表皮點綴著一粒粒的芝麻，芝麻和肉鬆的香味完美地結合在了一起，吃一口，真是酥的掉渣，當然一定要趁熱吃才好吃哦。自制肉鬆酥餅好吃又健康，快試試吧。
主料
麵粉 ：340輔料
水 ：180具體步驟
將油酥材料混合，肉鬆用沙拉醬拌勻備用。
麵皮料混合，靜置發酵至1.5倍大。取出發酵麵糰，揉勻，擀成長方形，均勻抹上油酥。
將麵皮捲起來，切成寬約4-5釐米的段。
取其中一個面劑，壓扁，將兩端收口的位置分別向中間對摺，這樣層數會翻倍增加，壓扁，再擀薄。
放上適量餡料，收口捏緊，收口向下，略壓扁，包成圓形方形都可以，視個人喜歡吧。
烤盤刷油，將餅鋪在烤盤上，加蓋保鮮膜，放在烤箱裡不開火靜置20分鐘。
在餅的表面劃幾刀，刷蛋液，灑芝麻
烤箱預熱，220度，烘烤15分鐘即可
千里飄香谷
