簡單的蔓越莓酸奶吐司如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麵包粉 ：300g
酸奶 ：170g
雞蛋 ：1個
蔓越莓幹 ：60g

輔料

糖 ：20g
鹽 ：3g
發酵粉 ：4g
黃油 ：25g

具體步驟

1.準備好食材

2.把酸奶，雞蛋，糖，鹽放入麵包桶

3.放入麵包粉，發酵粉，

4.把麵包桶放入麵包機，攪拌一下

5.按“攪拌：鍵攪拌

6.一個攪拌程式結束,放入軟化的黃油

7.再按”攪拌“鍵攪拌2個程式

8.按”發酵“鍵進行發酵至原來的2.5倍

9.取出排氣，分成3份，蓋上保鮮膜醒25分鐘

10.取塊麵糰擀成橢圓形麵皮，撒上一層蔓越莓幹

11.從兩面折過來，再從上往下捲起

12.介面朝下放入吐司模

13.烤箱底部放杯開水，吐司模放入，進行二次發酵

14.當發酵至8分滿時，蓋上吐司蓋，放入預熱好的烤箱下層，上下火，180度，烤40分鐘左右

15.取出，倒模，冷卻一下，用保鮮膜裝好即可

烹飪技巧

1.蔓越莓幹用溫水浸泡一下即可.

2.因為烤箱的溫度不同，所以時間自己掌握。

3.可以不用放雞.

4.糖的用量可以減少些.